平菇是生活中最常見的食用菌,無論是素炒還是制成葷菜,都十分鮮嫩誘人,加之價錢不貴,實在是餐桌上的佳品。
為解決食用菌中的農(nóng)藥殘留檢測問題,以基地生產(chǎn)的平菇樣品為實驗材料,采用固相萃取方法對平菇中白菌清、三唑酮等9 種農(nóng)藥殘留的檢測方法進行研究,用石墨碳黑氨基柱凈化樣品,利用氣相色譜作為檢測手段,ECD檢測器進行定性定量分析。研究表明,平菇中9 種農(nóng)藥的含量重復性實驗相對標準偏差為2.05%~6.35%,檢出限為0.0003~0.005 mg/kg,定量限為.0009~0.02 mg/kg。
平菇檢測范圍:
平菇菌種,黑平菇,紅平菇,干平菇,白平菇等。
平菇檢測項目:
嘌呤含量,硒含量,鈣含量,蛋白質(zhì)含量,營養(yǎng)元素含量,糖含量,粗纖維含量,水分含量,有效營養(yǎng)成分含量,有機質(zhì)含量,脂肪含量,提取物含量,含量分析,微量元素含量,草酸含量,多糖含量,總糖含量,黃酮含量等。
平菇檢測標準:
DB37/T 3935.2-2020 食用菌病蟲害綠色防控技術(shù)規(guī)程 第2部分:平菇
GB 19172-2003 平菇菌種
GB/T 23189-2008 平菇
NY/T 2715-2015 平菇等級規(guī)格
SN/T 4396-2015 出口食品中熒光增白劑85、熒光增白劑71和熒光增白劑113的測定 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法